Det blev jag som vann om vad vi skulle baka -tycker du inte att vi ska baka pappas favoritkaka? -Jooo annars blir han jääätte ledsen. Patricia förstår det där med favorit efter att hennes favoritgosedjur försvann spårlöst för några månader sen.
Så det blev kladdkaka som bakades här i Karlsson hemmet, vi hade inte tillräckligt med mjöl hemma så den blev riktigt kladdig :)
Fick förfrågan av en kompis på Facebook om recept som man kan ha rabarber i. Ringde min mamma som är som en öppen bakbok, fick ett recept på en kaka som jag kommer ihåg att hon bakade när jag var liten. Man kan dock byta ut rabarberna mot all möjlig frukt.
Mammas superkaka:
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g smält smör/margarin
2 dl mjölk
1 ½ dl Valfri frukt eller bär, vid användning av tex rabarber- äpplen eller dyligt skär dem i små bitar.
Rör ihop alla ingredienserna utan frukten/bären till en jäm smet. Häll smeten i en smord ströad runt form med löstagbar kant. Häll sedan bären/frukten över smeten och tryck till lite lätt. Strö på pärlsocker, vid anvädning av äpplen kan även kanel och socker användas.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 45-50 minuter.
För den som gillar cocos kan det blandas i smeten istället för bär. Då rörs detta ned tillsammans med de andra ingredienserna på en gång.
När maken kom hem från jobbet så snickrade han färdigt altanen, man tycker inte att ca 1 x 1 ½ meter ska göra så stor skillnad, men det känns som om den blev jättestor och för er som inte vet hur liten min altan är så är den verkligen inte stor. Så nu hoppas vi på fint väder i morgon så att första grillningen kan ske. Nu tänker ni säkert -Va, har de inte grillat ännu!?!?!?! och svaret är nej, jag har inte velat gjort iordning grillen förrän altanen var kvar, lite press på maken alltså ;)
Trevlig helg! kram kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar