Recept på Chokladkladdkaka med dajm och Chokladmuffins med dajm.

När jag är uttråkat ibland så exprementerat jag med kakrecept för att se om jag kan hitta på något "nytt". För två veckor sedan tog jag ett recept jag har fått från min mamma på en sockerkaka. Eftersom jag älskar choklad tänkte jag att man måste kunna göra den med choklad, letade lite i skåpen hemma och hittade två dubbeldajm. Resultatet blev en kladdkaka med dajm i som Åsa gav en 10 i betyg :) I dag var jag lite sugen på muffins, så jag tro receptet på djamkladdkakan, halverade receptet coh tillsatte 100g smält blockchoklad 50 %. Resultatet blev de på bilden ovan.

Åsa var den som fick vara testkaning på muffinsena idag också...vad skulle jag göra utan henne :). Det är så skönt med Åsa för hon säger rakt ut om hon tyckte om det eller inte. så behöver jag inte tro att jag gjort något jättegott som sen smakar urk :)

Här kommer recepten till båda för er som gillar att baka och gillar choklad :)

Dajmkladdkaka

3 dl socker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

100g smält smör

2 dl mjölk

3 msk cacao

2 st dubbel Dajm.

rör ihop alla ingredienser förutom Dajmen till en jämn smet. Krossa dajmen och rör ner i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter på 175 grader.

Dajmmuffins: 12 st

1 ½ dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

50 g smält smör

1 dl mjölk

100 g smält mörk blockchoklad

1 msk cacao

½ påse dajmkulor eller 1 dubbeldajm.

Rör ner alla ingredienserna till en smet. Smeten blir väldigt fast vilket beror på mjölken och blockchokladen, den ska vara så. Klicka ut i muffinsformar. Grädda i ugnen på 150 grader i 15 minuter.

Dessa muffins får man lov att äta med sked.

God baklycka!

Kram M