Vi hade en jättetrevlig kväll igår, maten vart riktigt god så det kommer jag göra fler gånger, så lätt och lite roligt. Sen att det blev kanonmycket mat så att jag och Linda inte orkade vår mat det var ju en annan femma, men man kan ju minska lite :) Före hade vi visserligen ätit lite tilltugg som bestod av bubbel, jordgubbar och crossiner med pesto och räkor.
Receptet på folieknyterna är:
Koka små potatisar i förväg. Ta en stor foliebit och lägg dit potatisen, några stavar morötter, lite sparris, några rädisor, dela en lök i mindre bitar och lägg i dem. Jag hade även i chilimarinerade vitöksklyftor. Lägg dit en kvist timjan. Ha en klick citronsmör på toppen och häll sen lite olivolja över alltihopa och strö flingsalt över.
Vik ihop folien till ett knyte och lägg på grillen eller i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
Klart!
Vi åt helgrillad honung och timjanmarinerad fläskfile till. Supergott och lätt då allt kan vara på grillen samtidigt.
Det blev mycket dricka till både bubbel, vin och drinkar. Barnen fick köttbullespett och strips så de åt innan oss och sen lekte de hela kvällen så vi fick äta mat i lugn och ro..jätteskönt.
Men som F sa igår, det blir bra när vi flyttar för då blir det inte så långt att gå :)
Tjingeling!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar