Mat efter vin?

Maken fick ett väldigt gott vin i födelsedagspresent som vi provsmakade i kväll. Vi ska ha över vänner på middag om någora helger och nu funderar jag på om man kan välja mat efter vin eller ska man göra tvärs om? Googlade fram vinet på systemets hemsida och hittade en maträtt som passade och den lät god, 1 stort minus bara, rätten innehöll svamp vilket jag själv inte äter.

Men jag ska finula lite på det hela och så kanske jag får göra en sås till bara mig..det skulle ju oxå funka :)

Tjingeling!