Har ju glömt att lägga ut receptet på de otroligt goda cupcakesen jag gjorde härromdagen..men här kommer det. Prova vet ja!
120 g smör
120 g mörk choklad , 70%
3 ägg
250 g strösocker
100 g vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
Chokladfrosting
125 g smör
150 g florsocker
100 g mörk choklad, 70%
1/2 msk vaniljsocker
Smält smör och choklad i en tjockbottnad kastrull på låg värme. Rör ner strösocker, vetemjöl,vaniljsocker och sist äggen. Rör till en jämn och klumpfri smet. Fördela i ca 35 miniformar och grädda i 175 graderi ca 25-30 min. Ställ dem att svalna.
Rör det rumstempererade smöret, florsockret och vaniljsockret smidigt. Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Låt svalna något och rör ner chokladen i blandningen. Rör/vispa fluffigt.
Tjingeling!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar