Söndag.

Redan söndag..swosch sa helgen igen. Mejis har blivit hämtad och Tilde är här och har varit här i några timmar och blir snart hämtad. Jag och maken har fixat och trixat lite. Det har äntligen kommit upp rullgardiner i tjejerna rum och jag har bakat en kokos och blåbärskaka. Bra för dem som inte tål ägg då den är äggfri.

Grundreceptet är.
4 dl mjöl
3 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör
2 dl mjölk

Blanda samman allt till en jämn smet. Ha i valfria bär ca 1 dl eller cocos. Jag blandade i blåbär och 1/2 dl cocos i denna kaka. Strö lite pärlsocker ovanpå.
Grädda i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter.
Vi åt vaniljsås till. Supergott !

Tjingeling!