Ost och skinkpaj.

I morgon blir det en liten sammakomst här hemma och jag har förberett små ost och skinkpajer. Fick frågan om receptet och här kommer det...


1 paket färdiga smördegsplattor.
4 äggulor
2 dl cremefraich..gärna med smak.
120 gr strimlad rökt skinka
2 dl riven ost efter smak (jag körde på tacoost)
½ tsk salt
½ tsk pepper

Tina smördegsplattorna och kavla ut dem lite. Stansa ut runda cirklar som passar i små aluminumformar. Tryckk ner degen i formarna.

Blanda de andra ingredienserna i en bunke och häll ner i formarna,,nästan enda upp till kanten. Gratinera dem i mitten av ugnen på 200 grader i ca 12-14 minuter tills de har fått fin färg eller fyllningen stannat.

Tips!
Jag hade i lite färsk timjan i smeten då jag inte hade någon cremefraich med smak..blev supergott!

 

Tjingeling!