Snöig dag och cupcakes

Jösses vad det har snöat idag. Det snöade i morse och det snöar fortfarande så nu är det vitt och fint ute igen.. Inte lika roligt att köra hem dock men jag trodde det skulle vara värre.
Kom hem sent pga vädret så det blev lite snabbmys med bustrollen en stund innan det var dax för dem att sova.
Maken åkte på möte och jag har förberett inför Patricias födelsedag på torsdag. Så ikväll blev det bakning av mini cupcakes med Marsfrosting :)

Här kommer receptet:

 Minicupcakes

120 g smör
120 g 70 % choklad
3 ägg
250 g strösocker
100 g vetemjöl1 ½ tsk vaniljsocker.

Smält smör och choklad på svag värme. Blanda i de övriga ingredienserna, äggen sist. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter. Låt svalna.

Marsfrosting:

120 gram smör
4 st marsbitar a 51 g
5 msk cacaoca
500 g florsocker
200 g philadelphiaost.

Smält smör och marsbitarna på svag värme. Blanda i resten av ingredienserna och vispa väl. Ställ in i kylen i ca 30 minuter innan frostingen spritsat ovanpå de avsvalnade cupcaksen. Ät och njut!'

Nu House..sen är kvällen slut och sängen kallar :)

Tjingeling!